Franska Vilt­rätter - bok om tillagning av många viltarter

En fantastisk bok om tillagning av våra viltarter.

Hela 13 olika rätter med vildsvin
Ragout, korvar, helstekt med rosmarinpotatis

Recept på:

• Fasan
• Gräsand
• Rapphöna
• Skogsduva
• Morkulla
• Vaktel
• Vildkanin
• Rådjur (8 olika)
• Dovilt (6 olika)
• Kronvilt (13 olika)
• Vildsvin (13 olika)
• Muflon
  
  Inköpsguide för råvaror.
  Vilket vin du med fördel kan välja till de olika rätterna

Allt som allt en fantastisk matbok för den matglade jägaren som uppskattar en god måltid

Gör dig redo för ett vilt äventyr i köket! Franska Vilt­rätter är din nyckel till att bemästra konsten att tillaga vilt. Med 89 läckra recept som täcker allt från fåglar till däggdjur tar den här boken det franska viltköket rakt till ditt eget matbord.

Dyk ner i detaljerade recept som är lätta att följa, tillsammans med förslag på vacker uppläggning. Och som pricken över i: får du även tips om den perfekta vinmatchen, så dina smaklökar får en upplevelse utan like.

Författaren, med en passion för Frankrike, har skapat den här boken baserad på inspiration från otaliga besök på restauranger i alla nivåer. Med stöd från den franske ambassadören i Danmark, S. Excellence Christophe Parisot, och ett förord av Steen Andersen från Jagtmagasinet, DK4, är Franska Vilt­rätter inte bara en kokbok - det är en gastronomisk resa, godkänd av experter.

Ta på dig förklädet och delta i den här kulinariska upplevelsen, där smak och tradition möts. Låt jakten på fantastisk mat börja!